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答:1)变色原因:叶绿素在酸性环境中易成为褐色的脱镁叶绿素,叶绿素分子主要的中间分解产物为紫色,所以青豆经高温高压处理后,有时呈紫褐色2)护色方法A.金属盐护色法:铜盐对人体有害,已禁用;可采用镁盐;B.碱性缓冲剂热烫护色:pH在6.8~7.2时,青豆色泽最稳定。...
5 应力腐蚀抗力指标 通常采用光滑试样在拉应力和化学介质共同作用下,依据发生断裂的持续时间来评定金属材料的抗应力腐蚀性能。但是,实际试样一般都不可避免地存在着裂纹或类似裂纹的缺陷。因此,用常规方法测定的金属材料抗应力腐蚀应力腐蚀性能指标 σ ISCC ,不能客观地反映带裂纹的试样对应力腐蚀的抗力。 ...
如在天然暴露环境下对某产品样品进行试验,待其腐蚀可能要1年,而在人工模拟盐雾环境条件下试验,只要24小时,即可得到相似的结果。人工模拟盐雾试验又包括中性盐雾试验、醋酸盐雾试验、铜盐加速醋酸盐雾试验、交变盐雾试验。(1) 中性盐雾试验(NSS试验) 是出现最早目前应用领域最广的一种加速腐蚀试验方法。一般情况下,它采用5%的氯化钠盐水溶液,溶液PH值调在中性范围(6.5~7.2)作为喷雾用的溶液。...
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