出口猪肉旋毛虫检验方法 磁力搅拌集样消化法 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
在肉制品生产中,调配香精具有香气突出的特性,但其口感方面则较弱,而反应调理香精则有口感好、风味好的特点、但香气方面稍弱,所以为了使肉制品达到香味浓郁、口感丰富的特点、往往在生产中搭配使用,以形或全方位的立体口感,另外,不同品种香精也可以搭配使用,如猪肉香精和牛肉香精、猪肉香精和鸡肉香精等的搭配使用,这样,可以集两者的优点,创造出一种全新的口味,但在搭配使用中,要注意突出一种。另一种为辅助香气。...
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