校企合作建立的适宜规模化生产的电子加速器X射线处理技术,有效解决了采后冬枣易转红、酒软、腐烂霉变的技术难题。研究结果显示:经0.3千戈瑞吸收剂量的X射线处理后冬枣低温贮藏60天,好果率95%,高于冷藏对照20%;冬枣货架期从过去的7-9天延长至10-12天。...
随后,记者在汽车站附近的红路市场、桂城等地的市场附近也见到了这样的红冬枣,价格在3~5元/斤之间。除了这款红冬枣之外,记者走访看到,目前上市的冬枣种类多样,颜色都为青色。 揭秘:红冬枣对身体有害 那为什么这款冬枣颜色是紫红色?“很简单,糖精加滚水,泡一泡就行了!”据一从事水果批发生意的人士透露,这种枣子叫“糖精枣”。 “很多人认为枣子红的才算成熟。...
实验结果:浸泡10分钟后,两个烧杯中的青色冬枣表皮的颜色均明显呈浅褐色;20分钟后,冬枣表皮颜色加深;30分钟后,冬枣表皮颜色持续加深,但颜色与自然成熟的冬枣相比颜色浅很多;4小时后,两份样本中的冬枣通体变成了红褐色,颜色与自然成熟的冬枣颜色有些接近;24小时后,样品中的冬枣颜色更加接近成熟的冬枣颜色,但与自然成熟的冬枣颜色有区别。...
到了家中,孟先生迫不及待地将枣洗干净,放在盘子里和家人分享。他拿起一枚冬枣塞进嘴里,发现冬枣尝起来一点甜味儿也没有了。回想起当时品枣的情景,孟先生恍然大悟:“哪儿有枣的甜味在嘴里待那么长时间的?而且只是外皮特别甜,里面的果肉什么味道也没有。” 提着枣,孟先生又回到农贸市场,市场工作人员带着孟先生找到了卖给他冬枣的摊主。摊主自觉理亏,二话不说就给孟先生退了钱。...
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