近年来,大豆异黄酮的生理活性已越来越引起社会和研究界的普遍重视,以大豆异黄酮作为食品添加剂的食品和制品在日本比较普遍,有些已走向欧美市场。国内关于大豆异黄酮的研究近些年来逐渐增多,出现了一些以大豆异黄酮为食品添加剂的食品及保健食品、保健药品。国外文献关于大豆异黄酮的含量测定多采用高效液相色谱法或气相色谱-质谱(GC-MS)联用方法。这两种方法需要较多种类的单体标准品,且操作不便。...
大豆异黄酮含量测定的方法很多,主要有高效液相色谱法(HPLC),高效液相色谱质谱法(HPLCMS)、气相色谱法(GC)和毛细管电泳法.我们采用的紫外分光光度法与其它方法相比,简便快捷,且对仪器设备要求不高,目前用此方法测定保健食品中大豆异黄酮含量少见报道. 1材料和方法 1.1材料 UV-1800APC紫外可见分光光度计;RE52A旋转蒸发器,KQ10型超声机.大豆苷元标准品(...
粮油检验 玉米水分含量测定 近红外法 2010-6-302011-1-120GB/T 24901-2010粮油检验 玉米粗蛋白质含量测定 近红外法 2010-6-302011-1-121GB/T 24902-2010粮油检验 玉米粗脂肪含量测定 近红外法 2010-6-302011-1-122GB/T 24903-2010粮油检验 花生中白藜芦醇的测定 高效液相色谱法 2010-6-302011-1...
(2)高效液相色谱法 高效液相色谱法是目前测定大豆异黄酮研究工作中应用最为广泛的一种方法,此法具有测定样品范围广、样品制备步骤少、成本低、分离效率高、灵敏度好、测定结果准确等特点,且有多种检测器可供选择。样品多采用不同浓度的甲醇、乙醇直接提取、超声或回流提取后用酸或酶水解后进行测定,也有经柱层析分离等方法。 ...
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