ISO 5519:1978
水果、蔬菜及其制品山梨酸含量的测定

Fruits, vegetables and derived products; Determination of sorbic acid content

作废

2008-02

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标准号: ISO 5519:1978
发布: 1978年
发布单位: 国际标准化组织
替代标准: ISO 5519:2008
当前最新: ISO 5519:2008

适用范围: 该方法包括均化产品，然后通过蒸汽定量夹带测试部分中存在的酸，通过紫外范围内的分光光度法（技术 A）或通过测量来测定获得的馏出物中的酸。通过光比色法或分光光度法，用铬酸氧化然后用硫代巴比妥酸处理后获得粉红色（技术B）。

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