目前,国内外测定IgG的方法有酶联免疫吸附法、琼脂单、双向扩散法、放射免疫法、高效液相色谱法等。其中高效液相色谱法具有分离效率高,选择性好,检测灵敏度高等优点,本文根据国家标准GB/T 5009.194-2003《保健食品中免疫球蛋白IgG的测定》,建立了利用高效液相色谱LC-5520测定牛初乳粉中免疫球蛋白IgG的方法,供相关乳制品企业质量控制部门人员参考。...
依利特参照国标《GB/T 5009.194-2003保健食品中免疫球蛋白IgG的测定》,对市场上销售的2个品牌牛初乳粉进行分析检测,测试牛初乳粉中免疫球蛋白G的含量,帮您辨真伪。样品预处理1.对照品:IgG标准储备液:称取IgG标准品0.010g,用流动相A溶解并定容至10.0mL,摇匀,浓度为1.0mg/mL。...
在朱毅看来,牛初乳行业如果不解决生产技术和健康风险的问题,那么依旧是充满质疑和谎言的。 她表示,无论是对于婴幼儿还是成人来说,目前市场上的牛初乳产品在宣传时最热衷的便是宣传其中所含的IgG(免疫球蛋白)含量高,可以增强人体的免疫力。 然而,IgG又是极不稳定的,挤出后2小时内必须冷藏,在加工过程中也不能接触到60℃以上的高温,否则活性便会消失。...
牛初乳是一种曾被炒得很热的营养保健产品,其主打概念是富含免疫球蛋白,具有增强免疫力的功效,特别是对婴幼儿和老年人群。 然而,2012年前卫生部在给质检总局的复函《卫生部办公厅关于牛初乳产品适用标准问题的复函》中明确指出,婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。...
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