DIN 10501-3:2011
食品卫生.展示柜.第3部分:室温下销售食品的展示柜.试验卫生要求
Food hygiene - Display cabinets - Part 3: Display containers for foodstuffs, offered for sale at ambient temperature - Hygiene requirements, testing
- 标准号
- DIN 10501-3:2011
- 发布
- 2011年
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN 10501-3:2011-12
- 当前最新
- DIN 10501-3:2011-12
- 被代替标准
- DIN 10501-3:2004 DIN 10501-3:2010
DIN 10501-3:2011相似标准
推荐
85度C、满记甜品因这些食品安全问题而吃罚单
普陀区市场监管局真如所一级执法员陆烨俊表示，当事人经营的芒果冰菌落总数超过了相关食品标准规定的5万CFU/毫升的限量。上海市场监管局对当事人作出了没收违法所得及罚款5万元的行政处罚。 菌落总数超标，说明相关食品生产加工时卫生条件不佳，可能污染食品的细菌较多，该环境下制作加工的食品更容易变质。...
【技术】欧式早餐香肠如何改善出水和提高爆浆感
表 3 放置试验结果选择酶法骨质明胶添加量为 0．6% 的产品与没有添加的产品各15 袋，在0 ～ 4℃展示柜中放置 60d，观察产品出水情况，同时测定产品放置前后的水分活度。放置 60d 后，没有添加酶法骨质明胶的产品， 14 袋出水明显，出水率 93．3% ; 添加酶法骨质明胶的产品仅有 1 袋出水，占比 6．7% 。...
2009年8月关于加拿大、韩国等国标准修订的通报
该法规拟批准日期:在加拿大官方公报第I部分公布后5至8个月之内。拟生效日期:该措施批准的日期。提意见截止日期:2009年9月3日。 韩国拟制定食品卫生法执行令及执行法规的修订草案 韩国近日发出G/SPS/N/KOR/327号通报，韩国健康福利家庭事务部拟对食品卫生法执行令及食品卫生法执行法规进行修订。...
【资讯】做好食品安全，严防新冠病毒
食品法典委员会的《食品卫生通则》为食品加工、制造和销售等阶段卫生控制的实施奠定了坚实的基础，有效的预防了食品污染。如果食品企业建立了食品安全管理体系或HACCP小组，则需要所有小组成员均参与到讨论中去，在确保食品安全的情况下审查COVID-19的控制措施。如果企业没有建立食品安全管理体系或HACCP小组，则需要指定一名负责人来考察新的措施是否会导致食品安全风险。...