仓库的木质门向外面离地面起6厘米用镀锌铁板嵌好,防止老鼠攀爬,接通供水、排水、煤气、电线、空调管的墙上孔洞都必须密闭。8采购、使用的原料应当符合下列卫生要求1、采购的猪、牛、羊等禽畜原料和内脏,需索取兽医卫生检疫合格证明。2、采购和使用食品、食品原料、食品辅料、食品包装材料应当索取生产企业和经营单位的卫生许可证(复印件)及其产品检验合格证明。...
· 设计审查必须有食品安全小组组长参加,验收合格后方可使用。· 新购设备,设备维护部、食品安全小组成员协同使用部门一起进行验收。确信设备完好、运行正常,符合食品安全、环境的要求,获得相关使用维护说明书,填写相关调试验收记录,并签字。1.3布局· 基础设施依据《食品企业通用卫生规范》的要求建造和布局。...
04对生产场所的要求 GMP要求生产场所按清洁要求程度进行区,一般分为一般作业区、准 清洁作业区、清洁作业区。各区之间应视清洁度的需要适当分隔,以防污染。地面要采用无毒、无吸附性、不透水和的建筑材料,地 面建筑材料还要有防滑功能,并有适当的排水斜度及排水系统,室内排水沟流向必须由清洁度要求较高区域流向要求较低区域,并有 防止逆流的设施,在设计时还要考虑清洁的要求。...
5.5 主体结构及围护结构应满足密闭性要求,其结构材料应满足防渗、防漏要求。六、给水排水6.1 方舱医院的给水排水设计应符合现行国家标准《建筑给水排水设计标准》GB50015的规定;当采用既有建筑改造时,其建筑给水排水系统应按现行国家标准《建筑与工业给水排水系统安全评价标准》GB/T51188进行安全评价,并依据评价结果进行改造。6.2 生活给水泵房和集中生活热水机房应设置在清洁区。...
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