往生糯米粉倒入70ml沸水搅拌成熟浆团,将大米粉和红糖水倒入熟浆,慢慢边倒边揉面;【蒸糕】把混合的熟浆团倒进盘子里,放入Miele蒸烤一体机,设置蒸汽烹调程序,100度,120分钟;【印花】将蒸熟的糕坯倒出用木槌搓至匀滑后切块,木模内部扫油后将糕坯按压成鲤鱼状,再放入蒸烤一体机,设置蒸汽烹调程序,100度,300分钟。年糕除了常规吃法,你有没有想过什么创意吃法呀?...
进样系统采用与转速联动设计,自动开启进样系统,以恒定的进给速度,这就改善了高水分谷物和谷壳的研磨,如大麦、燕麦和大米,并且恒定的进给速度也提高了整体性能和降低粉碎磨电机引起的劳损过量。磨盘介绍粉末颗粒度大小取决于筛板的型号,检测项目与样品粒度表见表一。进料系统内置马达驱动的橡胶浆,以提供恒定的进给速度。这就改善了高水分谷物的研磨,如大麦、燕麦和大米。...
大米用水浸泡,根据不同季节,结合浸泡温度、时间,夏天为1—2小时,冬季为4—6小时,用水洗净后磨浆(淀粉则可直接调浆)使成16—170Βé (浓度差)的淀粉浆,用20%的NAOH调PH6.2—6.4并加入0.2%的无水氯化钙(按原料重量计算),然后,将淀粉加入淀粉浆中充分搅拌混合后, 淀粉浆打入液化罐加热至85—90℃,液化约30分钟左右,经碘液试验,反应液呈红棕色时即为液化终点。...
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