DS/EN 12631-1999

Fruit and vegetable juices - Enzymatic determination of D- and L-lactic acid (lactate) content - NAD spectrometric method

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标准号

DS/EN 12631-1999

发布日期

1999年07月01日

实施日期

1999年05月20日

废止日期

无

国际标准分类号

67.160.20

发布单位

DK-DS

适用范围

This standard specifies an enzymatic method for the determination of the total content of D- and L-lactic acid and lactate salts in fruit and vegetable juices and related products.