DS/EN 1974+A1:2009
食品加工机械切片机安全和卫生要求

Food processing machinery - Slicing machines - Safety and hygiene requirements

被代替

2021-10

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标准号: DS/EN 1974+A1:2009
发布: 2009年
发布单位: 丹麦标准化协会
替代标准: DS/EN 1974:2020
当前最新: DS/EN 1974:2020

被代替标准: DS/EN 1974-1998

适用范围: 1.1 本欧洲标准规定了配备直径大于 150 毫米的动力驱动圆形切割刀片、具有往复进给托架且可运输的切片机的设计和制造的安全和卫生要求。这些类型的切片机适用于商店、餐馆、超市、食堂等。工业切片机不包括在内。它们通常用于肉类和香肠加工厂；它们不可运输，而是永久放置在适当的位置。它涵盖了风险评估（参见 EN 1050）确定的此类机器的所有重大危险，这些危险是

DS/EN 1974+A1:2009相似标准

GB 22749-2008 食品加工机械.切片机.安全和卫生要求 DIN EN 1974:1999 食品加工机械 – 切片机 – 安全和卫生要求 BS EN 1974:1998 食品加工机械.切片机安全卫生要求 EN 1974:1998+A1:2009 食品加工机械.切片机.安全卫生要求 EN 1974:2020 食品加工机械.切片机.安全卫生要求

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例如2007年成立国家食品机械质量监督检验中心；推行ISO14000（环境管理系列标准）环境管理体系；GMP（良好的操作规范）质量控制规范；HACCP（危害分析及关键控制点）过程质量控制体系；加工设备的机械安全与卫生要求采用HROM（机械设计卫生要求)。　　...

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