DS/EN ISO 5495:2007
感官分析-方法论-配对比较试验

Sensory analysis - Methodology - Paired comparison test

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标准号

DS/EN ISO 5495:2007

发布

2007年

发布单位

丹麦标准化协会

当前最新

DS/EN ISO 5495:2007

 

 

适用范围

本国际标准描述了一种程序，可以确定两种产品样品之间在感官属性强度方面是否存在可感知的感官差异或相似性。该测试有时也称为方向差异测试或 2-AFC 测试（替代强制选择）。事实上，配对比较测试是两个替代方案之间的强制选择测试。注：配对比较测试是现有的最简单的分类测试，因为它只涉及两个样本。无论单个感官属性还是多个感官属性存在差异，该方法都适用。 ，这意味着它允许

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