主要内容: 一、关于进口食品随附卫生证明相关事项 1.对于进口食品强制要求以下乳制品必须随附卫生证明,产品包括:奶油、黄油、奶酪(再制奶酪除外)、浓缩乳清、浓缩乳、脱脂浓缩乳、无糖炼乳、无糖脱脂炼乳、加糖炼乳、加糖脱脂炼乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、奶油粉、乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、酪乳粉、加糖乳粉及发酵乳。 ...
为检验淀粉是否水解完全可加入两滴约0.1 mo1/L的碘溶液(4.7),如无蓝色出现说明水解完全,否则将抽脂瓶重新置于水浴中,直至无蓝色产生。冷却抽脂瓶。以下操作同6.3.1.1~6.3.1.16。6.3.3炼乳脱脂炼乳、全脂炼乳和部分脱脂炼乳称取约3g~5g、高脂炼乳称取约1.5g (精确至0.0001g),用10 mL蒸馏水,分次洗入抽脂瓶小球中,充分混合均匀。...
乳制品包括液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉);其他乳制品(等)乳制品的分类 第一类是液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。 第二类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。 第三类是炼乳类。 第四类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。 ...
消毒牛乳保存期为24小时,酸牛乳的保存期为72小时,全脂无糖炼乳保质期为1年,罐装的为全脂加糖炼乳保质期为9个月,瓶装者3个月,奶油在-15℃以下冷藏保质期6个月,4~6℃存放时间不得超过7天,乳粉有罐装密封充氮包装时保存期为2年,罐装非充氟包装的保存期为1年,玻璃瓶装者保存期为9个月,塑料袋装保存期为4个月。...
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