食用油中如掺有桐油,常采用三氯化锑法,亚硝酸法,及硫酸法进行检验。 方法一 (三氯化锑法) 操作:取油样1ml于小试管中,沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml,使试管中溶液分为两层,将试管置于40℃温水中,加热约10分钟。如有桐油存在,在溶液分层的界面上,会出现紫红色至深咖啡色的环。 说明:本法效果与加热时间有关,加热时间长,颜色加深。...
食用油中桐油的快速检测方法一 三氯化锑法操作:取油样1ml于小试管中,沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml,使试管中溶液分为两层,将试管置于35~45℃温水中(温度不宜过高),加热约10分钟。如有桐油存在,在溶液分层的界面上,会出现紫红色至深咖啡色的环,加热时间延长,颜色会加深,更易观察。...
【简 介】 桐油为桐树果实中所提取的一种工业用油,其色、味与一般食用油相似,故常有误食而中毒者。本方法适用于食用油中污染、掺入及中毒残留油中桐油的快速检测。【检 测 步 骤】 取油样 1mL 于离心管中,沿管壁小心慢慢加入桐油显色液 1mL,使试管中溶液分为两层,将试管置于 35℃~ 45℃温水中(温度不宜过高),加热约 10min。...
其甘油酯是桐油的主要成分。β-桐(油)酸,熔点71℃。不溶于水,较难溶于乙醇和乙醚。较稳定。不易受氧化。能起加成反应。氢化时最后变为硬脂酸。α-桐(油)酸由桐油经水解后用乙醇分步结晶而得。β-桐(油)酸由将α-桐(油)酸转化而制得。...
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