在啤酒生产过程中,要控制啤酒中的二氧化碳含量在一个适当的范围内,对啤酒质量和降低酒损、瓶损都有好处。啤酒酿造过程中,通过对封罐糖度、罐压、发酵液温度、贮酒时间的控制使啤酒的二氧化碳在一个适当的范围内 L-100 型 CO 2 纯度测定仪，运用碱液吸收法测量二氧化碳气体的纯度，广泛用于气体检测站，啤酒厂。 ...
通过对同一清酒罐、同一灌装条件、同一测定装置、同一操作人员的条件下，对不同浓度、不同规格的大量成品啤酒的随时检测中发现了对其影响因素呈现是多样化的，以此不同的因素对于其生产都应该做好一定的控制。在二氧化碳检测仪测定啤酒中二氧化碳含量时，仪器的测定数值不仅仅会随着压力的变化，同时对于温度的变化也是比较明显的，随着温度的升高出现正向分布，啤酒中二氧化碳含量测定值随着被测样品瓶颈空气体积的增加而降低。...
在发酵的过程中，人工培养的酵母将麦芽汁中可发酵的糖份转化为酒精和二氧化碳，生产出啤酒。发酵在八个小时内发生并以加快的速度进行，积聚一种被称作"皱沫"的高密度泡沫。这种泡沫在第3或第4天达到它的最高阶段。从第5天开始，发酵的速度有所减慢，皱沫开始散布在麦芽汁表面，必须将它撇掉。酵母在发酵完麦芽汁中所有可供发酵的物质后，就开始在容器底部形成一层稠状的沉淀物。...
点击图片了解更多康普茶中的酒精含量软饮料酒精测试案例分享康普茶成分：茶，糖以及共生培养的细菌和酵母康普茶是一种含有少量酒精的发酵饮料。制作方法是在茶中加入糖，以及共生培养的细菌和酵母。在发酵过程中，糖被转化为二氧化碳和乙醇。大部分的乙醇会被细菌转化为酸，在最终的成品中，只会留下很小一部分。通常，康普茶被当做一种软饮料。按照规定，软饮料中酒精含量不能超过0.5 % v/v。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号