EN 16104:2012
食品数据结构和交换格式

Food data - Structure and interchange format

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标准号

EN 16104:2012

发布

2012年

发布单位

欧洲标准化委员会

当前最新

EN 16104:2012

 

 

适用范围

该欧洲标准规定了食品数据集的结构和语义以及各种应用的食品数据交换的要求。 食品数据是指有关食品各种特性的信息，包括这些数据生成和发布的各个步骤，例如采样、分析、食品描述、食品特性和价值描述。 该标准将食品数据视为涵盖以下内容的数据集：识别、描述和分类食品的特性，包括食品成分、可测量、计算或估计的食品定性和定量特性、数据质量值和其他元数据、用于食品加工的方法规范