SB/T 10878-2012
速冻龙虾
Quick frozen lobsters
SBT10878-2012, SB10878-2012
- 标准号
- SB/T 10878-2012
- 别名
- SBT10878-2012, SB10878-2012
- 发布
- 2013年
- 发布单位
- 行业标准-商业
- 当前最新
- SB/T 10878-2012
- 引用标准
- CAC/GL 31-1999 CAC/RCP 1-1969 CAC/RCP 24-1979 CAC/RCP 52-2003 CAC/RCP 8-1976 Codex stan 233-1969 GB 2733 GB 2760 GB 5749 GB 7718 Rev.4-2003
- 适用范围
- 本标准规定了速冻龙虾的主要成分和质量要求、食品添加剂、卫生和操作、标签、抽样、检验和分析、缺陷和批次验收的相关要求。本标准适用于生鲜或熟制的速冻岩虾(rock lobsters)、刺龙虾(spiny lobsters )和琵琶虾(slipper lobsters)。此外,也适用于生鲜或熟制的东方扁虾(squat lobsters)(红东方扁虾和黄东方扁虾)。