本标准规定了不结球白菜(Brassica campestris ssp. chinensis Makino)新品种特异性、一致性和稳定性测试的技术要求和结果判定的一般原则。本标准适用于不结球白菜亚种(Brassica campestris ssp. chinensis Makino)中的五个变种,即普通白菜变种 var. communis Tsen et Lee (var. erecta Mao);塌菜变种 var. rosularism Tesn et Lee (var. atrovirens Mao);菜薹变种var. tsai-tai Hort. (var. purpurea Mao);薹菜变种var. tai-tsai Hort.;多头菜变种 var. multiceps Hort. (var. nipponsinica Hort.)的所有品种。