非常抱歉，我们暂时无法提供预览，您可以试试： 免费下载 KS H ISO 7973:2009 前三页，或者稍后再访问。
您也可以尝试购买此标准，
点击右侧 “购买” 按钮开始采购（由第三方提供）。
点击下载后，生成下载文件时间比较长，请耐心等待......
例如，在淀粉粘度测定中，北海道产普通小麦粉为500-800BU，其精制淀粉为1500BU。这样大的差异，虽然是由于淀粉以外的成份含量的影响，但主要还是酶活性及淀粉中的淀粉酶作用的影响所造成的。在用降落值测定粘度性状时，精制淀粉的值低，不能直接反映酶活性程度。这可能是由于精制淀粉的糊化度或者糊化速度比普通粉大，高温下保存时精制淀粉的粘度下降显著所致。...
在粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域，降落数值测定仪是测定谷物、面粉及其它含有淀粉的产品中a—淀粉酶活性的重要仪器，常用于质量的检定测量。和以往传统的检测方式相比，降落数值测定仪的设计是符合国家标准GB10361-1989《谷物降落数值测定法》，是按照Hagbery—Perten法对谷物和面粉中a—淀粉酶活性指标进行测定。...
原理与结构 本仪器使用的方法符合国家标准GB/T10361-2008«谷物降落数值测定法». 降落数值是一定量的小麦粉或其它谷物和水的混合物置于特定粘度管内并浸水浴中,然后以一种特定的方式搅拌混合物,并使搅拌器在糊化物中从一定高度下降一段特定距离,自粘度管浸入水浴开始到搅拌器自由降落一段特定距离的全过程所需要的时间即为降落数值. ...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号