本法是用石油醚将食品中的三种抗氧化剂萃取出来，然后从萃取液中萃取PG，再经硅胶柱层析将BHA,BHT分离。 1.原理：抗氧化剂与福林---酚试剂结合，生成一种兰色络合物，所生成的颜色深浅与抗氧化剂的浓度成正比，可比色定量。 2.试剂：a.石油醚30-60℃;b.10%碳酸钠; c.无水乙醇; d....
9.用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质时，有关计算公式中应乘以换算系数，对面粉来说，换算系数应为5.70。10.用多次测定结果的平均值表示，可以最大程度地减少偶然误差的影响。11.氧化还原滴定法分为重铬酸钾法、高锰酸钾法和碘量法。12.食品中的细菌数量是食品清洁状态的标志。13.生物富集是指生物将环境中低浓度的化学物在体内蓄积积累达到较高浓度的能力。14.在感官评定时每品尝一种样品后要用清水漱口。...
图12 伊莱莎乳胶微球真菌毒素免疫层析检测体系 （4）时间分辨荧光定量检测卡 虽然早在2014年，由李培武院士团队起草的NY/T 2548-2014，推荐了时间分辨荧光免疫层析法检测饲料及原料中黄曲霉毒素B1。但当时受产品等多种因素的限制，该标准推荐的技术并没有在饲料检测行业得到很好的贯彻和应用。 ...
为复方氨基酸大输液原料之一，用于营养不良，蛋白质缺乏症，严重肠胃道疾患，烫伤及外科手术后的蛋白质补充。 【用途五】医药原料及食品添加剂。 应用领域 用于氨基酸注射剂、复合氨基酸输液、食品添加剂、营养增补液等 制备方法 【方法一】以明胶为原料用酸水解后经离子交换树脂柱层析而得。 ...
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