EN 12393-2:2013由欧洲标准化委员会 IX-CEN 发布于 2013，并于 2013-11 实施。
EN 12393-2:2013 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法，在国际标准分类中归属于: 67.050 食品试验和分析的一般方法。
本欧洲标准规定了植物源食品样品的提取和净化方法，以定量测定农药残留。 为此目的可以使用不同的溶剂。 这些农药残留通常与其他共提取的化合物有关，这些化合物会干扰分析。 为了纯化待分析的粗提物，可以使用多种技术。 本欧洲标准包含以下经过实验室间研究和/或在整个欧洲采用的萃取和净化方法： 方法 M：用丙酮萃取并用二氯甲烷/轻质石油进行液-液分配，如有必要，进行净化弗洛里西尔；方法N：丙酮萃取，二氯甲烷或环己烷/乙酸乙酯液液分配，凝胶渗透和硅胶色谱纯化；方法P：用乙酸乙酯萃取，必要时通过凝胶渗透色谱法纯化。 本欧洲标准规定了植物源食品样品提取和净化方法 M、N 和 P 的详细信息。 使用不同体积的几种溶剂进行萃取。 列出了净化技术，例如液-液分配、各种吸附剂上的液相色谱法和凝胶渗透色谱法。 尽可能提供每种方法的表格，其中提供了已提交合作研究的配对（基质/农药）以及该方法对不同农药的指示性适用性列表。
4在线凝胶色谱-气相色谱质谱法(GPC-GC/MS) 应对复杂基体茶叶提取物中有大部分色素、生物碱等大分子杂质，会影响农药残留的检测，在线凝胶液相色谱可以净化这些物质，配合气相色谱质谱技术可以提高了农药残留的检出限。GPC-GC/MS是一套将提纯净化系统GPC与GC/MS在线连接而成的联用设备，从样品提纯到农残分析完全自动化，专门针对茶叶等基质成分复杂的食品样品。...
乙腈），随后采用无水硫酸镁和氯化钠盐析分层，再利用分散固相萃取方法使用N-丙基乙二胺（PSA）和无水MgSO4对乙腈有机相进行净化和除水；最后将混合液进行振摇离心后，取上清液或进行简单稀释后引入仪器（GC、GC-MS、LC-MS/MS等）进行分析检测。 ...
对于极性或热不稳定性太强的农药及其代谢物，GC-MS就不适用了，此时可采用高效液相色谱-质谱法来检测。LC-MS目前已经用于各种类型的农药、兽药等有害残留物的分析检测中。...
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