SN/T 3843-2014
出口食品中红曲色素的测定
Determination of monascus pigment in foods for export
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- 标准号
- SN/T 3843-2014
- 发布日期
- 2014年01月13日
- 实施日期
- 2014年08月01日
- 废止日期
- 无
- 发布单位
- CN-SN
- 适用范围
- 本标准规定了出口食品中红曲红胺、红曲红素、红曲素、红曲黄素的液相色谱-质谱/质谱检测方法。也规定了出口食品中红曲红胺、红曲素的高效液相色谱检测方法。本标准适用于出口食品中配制酒、冰淇淋、饼干、火腿肠、腐乳中红曲红胺、红曲红素、红曲素、红曲黄素的测定和确证。