化学发光定氮仪主要应用在以下几个方面: 蛋白质测定 可用于标准方法中,食品中的蛋白质测定、饲料中粗蛋白质的测定、植物油料中粗蛋白质的测定、谷元蛋白粉的测定等。 氮的测定 还可用于国家标准中,乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定、淀粉及其衍生物氮含量的测定、土壤中氮含量的测定、复混肥料中总氮含量的测定、肥料中铵态氮含量的测定、尿素的测定等。...
✦✦在饮料中,木薯淀粉甜味剂优于蔗糖,且与其它甜味剂结合,能充分满足消费者需求。木薯原淀粉和各种变性淀粉在糖果生产中有很多用途,如胶凝、增稠、稳定体系、增强发泡、添光泽等。本实验参照《GB/T 22427.10 淀粉及其衍生物氮含量测定 》使用凯氏定氮法对木薯淀粉中的氮含量进行测定。...
而从当前国内凯氏定氮仪的应用情况来看,凯氏定氮仪主要应用在以下几个方面: 1.蛋白质测定凯氏定氮仪可用于国家标准方法中,食品中的蛋白质测定、饲料中粗蛋白质的测定、植物油料中粗蛋白质的测定、谷元蛋白粉的测定等。 2.氮的测定凯氏定氮仪还可用于国家标准中,乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定、淀粉及其衍生物氮含量的测定、土壤中氮含量的测定、复混肥料中总氮含量的测定、肥料中铵态氮含量的测定、尿素的测定等。...
研究背景马铃薯是除小麦、玉米以外的第三大淀粉原料作物。马铃薯淀粉是常见商业淀粉中颗粒最大的一种,具有较长的分子结构、较高的支链淀粉含量、较好的黏弹性和高聚合度、较强的吸水膨胀力、糊化温度低、口味温和等分子结构特点,在应用上具有其他种类原淀粉不可替代的功能和独特价值。马铃薯淀粉及其衍生物已普遍应用于化工、医药、造纸、食品等领域,已成为食品生产中不可或缺的组成部分。...
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