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绿茶是一种十分常见的对身体健康有益的饮品，不过关于绿茶如何促进人体健康的机理一直没有被大家搞明白。不过其中一项好处就是饮用绿茶能够促进减肥，最近科学家大概搞明白了绿茶是如何帮助我们增强减肥效果的：来自波兰的一队科学家发现绿茶促进减肥的秘密在于——淀粉。 ...
绿茶与前列腺癌 洛杉矶加利福利亚大学David Geffen医学院副教授M.Henning博士说，饮用绿茶的前列腺癌患者，与不饮用绿茶的患者比，前列腺组织的炎症较轻，这与癌生长和其他变化有关。 “我们可以表明绿茶多酚(抗氧化剂)到达前列腺组织，并减轻其炎症，”她说。多酚是保护细胞受损的抗氧化剂。 ...
这项新发现表明，大量饮用绿茶且当绿茶中的多酚类物质被吸收后，可能有助于抑制血管内皮生长因子和肝细胞生长因子这两种肿瘤生长因子，从而防止前列腺癌的全面发展。 克鲁表示，虽然推荐饮用绿茶以预防癌症还为时尚早，但研究人员正在持续地进行一系列研究，探索高风险女性使用口服绿茶提取物以初步预防乳腺癌的可行性。 上述研究都使用了绿茶提取物或其浓缩形式。...
这项研究还发现许多有关绿茶提取物如何阻止癌症发展的信息。研究提高了人们对绿茶抗癌机制的了解水平。大量的流行病学和动物研究已经表明绿茶提取物对几种人类癌症有强的抗癌作用，其中就包括膀胱癌。已经知道这种物质能够诱导癌细胞的死亡并且抑制癌症发展所需的无限制的血液供应（生物通注：新血管形成）。 在加州大学洛杉矶分校的研究中，研究人员证明绿茶提取物能够干扰一个对膀胱癌侵略性和扩散至关重要的过程。...
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