除了饲料之外,奶牛的品种、生活环境、生长阶段、个体差异,都会导致原料乳中硫氰酸盐浓度的差异。不止牛,其实人体中也本来就有硫氰酸钠,我们来看一组数据: 2010年,中国乳制品工业协会对全国各地原奶中硫氰酸钠进行随机抽样检测,发现下图结果。 通过以上各个数据不难发现,所谓“硫氰酸钠毒牛奶”,并没有想象得那么毒。这里面所谓的含毒量,还不如人唾液中的含量多。...
硫氰酸钠(NaSCN)是一种应用于多种行业的化工原料。硫氰酸钠的毒性主要是由体内释放的氰根离子引起。硫氰酸盐被当作生鲜乳保鲜剂使用时,一般以硫氰酸钠添加,原料乳或奶粉中掺入硫氰酸钠后可有效的抑菌、保鲜,是不法奶户的掺假物质之一。但少量食入硫氰酸钠就会对人体造成极大伤害。...
2008年“三鹿”牌奶粉厂家以次充好,将三聚氰胺添加到奶粉中利用其氮高含量来充当蛋白质,给30万家庭带来了不同的伤害和影响。尽管已过去10余年,提起三聚氰胺仍让人心惊胆颤。为加强市场监管,保障食品安全,GB/T 22388-2008 《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》标准中规定了三种测定原料乳与乳制品中三聚氰胺的方法。...
硫氰酸钠检测仪原理: 食品中的硫氰酸钠经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物; 用检测仪在520nm测定其吸光度,在一定范围内吸光度与其含量成正比。 ...
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