张九凯团队着力研究了冬虫夏草的真伪鉴别,他们选用18种虫草样品:6种冬虫夏草、6种虫草、3种人工培养的虫草-虫草花、3种虫草模仿物-草石蚕进行实验,然后对这四大类虫草样品进行气相色谱质谱联用法(LC-MS)检测,鉴定结果表明:冬虫夏草及其常见掺假物中有18种特征标记物,其中4种为冬虫夏草所特有,3种为虫草特有,3种为虫草花特有,3种为草石蚕特有,5种同时出现在冬虫夏草和虫草中。...
报告中分享了利用荧光定量PCR技术进行肉制品真伪鉴别,DNA条码技术应用于鹿茸真伪鉴别,运用实时荧光定量PCR技术进行阿胶鉴定等相关应用实例,并指明测序技术将会是未来的标准化方法,分子生物学检测技术的金标准。...
燕窝及其常见掺假物、蜂蜜蜜源鉴别可用实时荧光PCR(RT-PCR)方法;鹿茸品种、油料作物PCR-SSCP鉴别;RAPD和SCAR技术鉴别泰国香米;FINS方法鉴别鲨鱼(鱼翅)种类;不同虫草液相芯片鉴别;Ion PGM快速测序平台食用油鉴别。陈颖研究员同时指出了DNA检测技术的特点与难点,由于其DNA提取、特异性、定量和高通量存在一定难度。 ...
编者按 中国农科院质标所陈爱亮教授,研究方向主要为基于现代生物分析技术的食品质量安全快速检测、鉴别与溯源方法研究及产品研发等, 利用我司生产的微芯片实时荧光定量PCR仪在食品安全领域进行了大量科学研究,建立了一种基于芯片PCR的快速鉴别羊肉掺假成分的方法,其科研成果发表在《生物技术进展》2018年的第6期,特此向陈老师表示致敬,以下为陈老师发表文章《羊肉掺假鉴别快速荧光定量 PCR 芯片制备及应用研究...
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