SN/T 4258-2015
出口食品中水溶性维生素的测定方法

Determination of water-soluble vitamins in foods for export

标准号

SN/T 4258-2015

发布日期

2015年05月26日

实施日期

2016年01月01日

废止日期

无

发布单位

CN-SN

适用范围

本标准规定了食品中维生素B₁(硫胺素)、B₂(核黄素)、B₃(烟酸、烟酰胺)、B₅(泛酸)、B₆(吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺)、叶酸和B₁₂(钴胺素)的液相色谱-质谱/质谱测定方法和维生素V_C(L-抗坏血酸)的高效液相色谱测定方法。 本标准适用于果汁、奶粉、含乳饮料、大米、饼干和果冻中维生素B₁(硫胺素)、B₂ (核黄素)、B₃ (烟酸、烟酰胺)、B₅(泛酸)、B₆(吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺)、叶酸和B₁₂ (钴胺素)的测定和确证；适用于果汁、奶粉、含乳饮料、大米、果泥和果冻中维生素V_C(L-抗坏血酸)的测定。

SN/T 4258-2015 中可能用到的仪器设备