集中利用两周的时间，以县(市)区为单位，对各级餐饮食品监管人员和部分餐饮服务提供者的快检操作人员进行了理论培训和操作演练，共计培训874人次，其中世园会定点接待酒店快检操作人员全部参加了此次培训。通过培训，达到了每名快检人员能够独立操作、准确检测的目的。...
下一步，市食药监局将会严格督导检查，督促餐饮单位，特别是学校、中央厨房和集体用餐配送单位落实主体责任，严格实施《餐饮服务食品安全操作规范》，督促学校开展月度自查，组织开展季度检查、飞行检查和督导检查；严格检查程序，规范检查内容，针对夏季餐饮消费特点和大检查中发现的问题，强化监管，全力保障我市市民“舌尖上的安全”。...
不过在各酒楼纷纷取消最低消费门槛的同时，有部分餐饮企业开始加收“包厢服务费”。同是在西二环，有2家规模也比较大的餐饮企业都表示，他们以后没有最低消费要求，但若使用包厢而且达不到店里公布的消费标准，就要对顾客收取包厢服务费。“一个包间通常要一个到两个服务员专门跟进，装修也相对较好。相比之下，一个服务员在大厅可以服务三到五张餐台，相比之下使用包间的成本肯定高的，我们也要找平衡。”...
餐饮行业提倡、支持、践行分餐制，提供公筷公勺，为消费者分餐提供必要的服务。 培养节约习惯制止餐饮浪费 2020年习近平总书记做出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。餐饮行业积极贯彻落实好习近平总书记指示精神，杜绝餐饮浪费。 ...
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