02肉及其制品中灰分的测定肉及其制品中的灰分是指肉蛋及其制品经高温灼烧残留下的无机物，主要是氧化物和无机盐类。灰分有总灰分、水溶性灰分、水不溶性灰分、酸不溶性灰分等。本节介绍的是肉蛋及其制品中的总灰分的测定。总灰分是对某些食品的一项有效的控制指标，各种食品具有不同范围的灰分，鲜猪肉灰分的质量分数为0.5~1.2%，蛋白总灰分的质量分数为0.6%左右。...
第一节｜ 塑料行业塑料行业中，塑料中灰分的含量主要影响其机械性能和防火性能，从而影响产品的质量。测试塑料中无机物的含量，可以准确有效地指导聚合物的加工成型过程，进一步提高塑料制品的性能，成为其质量鉴别中不可忽视的一个环节。第二节｜ 烟草行业在烟草行业的应用中，为了确定烟草及烟草制品的品质，分析这两项指标显得尤为重要。...
在测定样品灰分时, 坩埚不宜放的太多, 应放在炉膛的中间部位灰化。样品灰化的时间可通过观察灰分的颜色和其达到的恒重来判定。当灰分中不再有黑色炭粒残留、颜色为白色或浅灰色, 则证明灰化已经结束, 称重并重新灼烧 30 min 后, 一般能达到恒重。 [1] 天平称量 测定样品灰分时对坩埚及灰分的恒重条件要求很高, 称量时需要使用万分之一的精密天平。...
茶叶由于加工不当或保管不善混入泥沙或其他矿物性杂质，则茶叶灰分含量将因之而增高，不利于茶叶的品质。所以，鉴定茶叶品质时，应测定灰分的含量。 灰分测定中一般先测定总灰分、再测定水溶性灰分和水不溶性灰分。 1、原理 试样经525±25℃加热灼烧，分解有机物至恒量，测得总灰分。 ...
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