GOST 31639-2012
禽肉制熟香肠制品.通用规格

Cooked sausage items of poultry meat. General specifications

GOST 31639-2012 发布历史

GOST 31639-2012由RU-GOST R 发布于 2012，并于 2013-07-01 实施。

GOST 31639-2012在国际标准分类中归属于: 67.120.20 家禽和蛋。

GOST 31639-2012 发布之时，引用了标准

• GOST ISO 7218-2011 食品和动物饲料微生物学.微生物检验一般要求和指南
• GOST 8.579-2002 国家测量统一性保证体系.任何包装类物品在其制造,包装,销售和进口期间的质量要求
• GOST 8558.1-1978 肉制品.亚硝酸盐测定方法
• GOST 9142-1990 瓦楞纸板盒.通用规范
• GOST 9794-1974 肉制品.总磷量测定法
• GOST 9957-1973 腊肠和猪肉、羊肉、牛肉制品.氯化钠含量的测定
• GOST 9958-1981 腊肠和肉制品.对细菌的分析法
• GOST 10444.15-1994 食品.嗜湿需氧的及兼性厌氧的微生物的数量的测定方法
• GOST 10574-1991 肉制品.测定淀粉含量
• GOST 13513-1986 装肉食,乳品,禽类产品用的有瓦楞纸板箱.技术条件
• GOST 14192-1996 货物的标志
• GOST 15846-2002 运往北极和与其一样的地区的产品.包装、标志、运输及贮存

GOST 31639-2012的历代版本如下：

• 2012年 GOST 31639-2012 禽肉制熟香肠制品.通用规格

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标准号

GOST 31639-2012

发布日期

2012年

实施日期

2013年07月01日

废止日期

无

国际标准分类号

67.120.20

发布单位

RU-GOST R

引用标准

GOST ISO 7218-2011 GOST 8.579-2002 GOST 8558.1-1978 GOST 9142-1990 GOST 9792-1973 GOST 9794-1974 GOST 9957-1973 GOST 9958-1981 GOST 9959-1991 GOST 10444.15-1994 GOST 10574-1991 GOST 13513-1986 GOST 14192-1996 GOST 15846-2002 GO