EN ISO 11290:2017标准针对食物生产加工中单核细胞增生李斯特菌及其李斯特菌属的检测和计数的修订和解读国际标准化组织(ISO)于2017年发布了修订版EN ISO 11290-1及EN ISO 11290-2标准。标准的第一部分明确规定了单核细胞增生李斯特菌及李斯特菌菌属横向检测方法,而第二部分则对这些微生物在食品、动物饲料以及环境样品中的计数方法进行了说明。...
▼在传统培养法中,按照GB或者ISO的标准,检测步骤是这样的:GB 4789.30—2010 食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验ISO 11290-1:1996 + A1:2004Part 1: Detection method▼为了加快检测进程和提高检测效率,越来越多的检测单位选择Real-Time PCR快速检测法来检测单增李斯特菌,这个方法大大加快检测速度,提高商品的货架期。...
吃喝都能闹出来败血症……都是单增李斯特菌惹的祸!单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)简称单增李斯特菌,是一种人畜共患病的病原菌,感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多。它广泛存在于自然界中,食品中存在的单增李氏菌对人类的安全具有危险,在4℃的环境中仍可生长繁殖,是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。看到这些,即使面对满汉全席感觉都下不了口了!...
如《大肠埃希氏菌0157H7NM检验》删除了“第二法免疫磁珠捕获法的原理”和“第三法 全自动酶联荧光免疫分析仪筛选法”以及“第四法 全自动病原菌检测系统筛选法”;《单核细胞增生李斯特氏菌检验》增加了“第二法 单核细胞增生李斯特氏菌平板计数法”和“第三法 单核细胞增生李斯特氏菌MPN 计数法”,进一步满足了单核细胞增生李斯特氏菌的计数要求。 ...
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