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根据《联邦食品、药品与化妆品法案》（第409 （ b ） （ 5 ）节） （美国法典第21篇第348 （ b ） （ 5 ）节），美国FDA发布通知，允许安全使用维生素D 2蘑菇粉直接添加到供人类食用的食品中，蘑菇粉是将均质食用菌暴露于紫外线下而制成的，作为以下食品中的营养补充：（1）根据21 CFR 184.1950、172.379、172.380和172.381，目前允许添加维生素D 2...
人类滥用抗生素可能产生耐药菌，原因是细菌多次与药物接触后，对药物的敏感性减小甚至消失，致使药物对耐药菌的疗效降低甚至无效。 “我国饲养禽畜，绝大部分采用圈养，为了避免交叉感染，对禽畜病的预防和治疗主要采用化学药物，其中最常用的是在禽畜饲料中持续添加抗生素，在农业中使用的抗生素种类已经囊括了人类自身使用的全部抗生素的种类。”...
这种带入应符合以下几个原则：一是食品配料中允许使用该食品添加剂；二是食品配料中该添加剂的用量不应超过《食品添加剂使用卫生标准》允许的最大使用量；三是应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料而带入的水平；四是由配料带入到食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。...
抗生素饲料添加剂的使用 抗生素饲料添加剂的长期使用;一些添加抗生素的饲料不在标签上标识，或标识与实际不符而造成养殖企业重复用药;以治疗量当作预防量添加等因素都会造成抗生素的残留。 2. 不遵守休药期、停药期的规定 一些养殖企业不遵守休药期、停药期的规定，从而使药物残留量超过国家标准。如 《乳与乳制品卫生管理办法》第4条规定：应用抗生素期间和停药期内的乳汁不得供食用。 ...
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