茶花鸡 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
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制法清水锅中放入鲜青花椒、干辣椒、葱、姜、盐、味精、酱油、米酒,熬至出味,制成汤底备用;将茶花鸡宰杀治净,放入汤底中煮15分钟左右,关火,浸泡约10分钟至入味,捞起,斩大块,放入已装饰好的盘中,浇入少许原汤;锅入油烧热,下鲜青花椒、干辣椒、葱花炝香,拣出干辣椒、葱花,淋到茶花鸡上即可。金酱煎鸡脯原料鸡腿,金酱,彩椒丁,薄荷叶,进口菜籽油,盐,淀粉。 ...
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