食品. 采用分子生物学方法测定食品过敏原. 花生. 采用实时聚合酶链式反应对巧克力中特定DNA序列的定性检测 是非强制性国家标准,您可以免费下载前三页
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而基于PCR技术上发展起来的实时荧光定量PCR则可通过向反应体系中添加荧光染料或荧光标记物与扩增产物结合发光,观察荧光信号的累积从而可实现实时监测的目的。该技术在羽扇豆、荞麦和甲壳类食品过敏原的检测已有相关报道,与一般PCR技术相比不仅重复性好,定量准确,实现了由定性到定量检测的飞跃,而且大大退款了食品过敏原DNA检测方法的应用范畴。 ...
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