GB 7099-2015
食品安全国家标准 糕点、面包

National Food Safety Standard for Pastry and Bread


标准号
GB 7099-2015
发布
2015年
发布单位
国家质检总局
当前最新
GB 7099-2015
 
 

GB 7099-2015相似标准


推荐

糕点面包新国标将于近期正式实施

因此,卫计委制定了GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点面包》,并将于9月22日正式实施,新标准的实施将进一步完善我国的食品安全国家标准,提升食品的质量安全水平。  与旧标准相比,新国标除在适用范围、术语和定义方面进行修改外,重点对糕点面包的理化指标及微生物限量做了修改。...

检出食品添加剂等问题 云南这3批次不合格糕点被通报

另外1批次不合格糕点检出质量指标不达标问题,为:西双版纳大兴有限责任公司大兴量贩广场店销售的、标称云南省玉溪市回族糕点糖果厂生产的燕窝酥,该样品检出过氧化值(以脂肪计)项目不符合食品安全国家标准要求。  《食品安全国家标准 糕点面包》(GB 7099-2015)中规定,糕点中的过氧化值(以脂肪计)应≤0.25g/100g。过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。...

辽宁6批次糕点、餐饮食品检出不合格

根据《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点面包》规定,糕点面包中菌落总数应符合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。  另外,还有1批次不合格糕点为:黑山县励家镇顺发超市销售的标称灯塔市鑫旺食品厂生产的麦享吐司面包(规格型号:300克/袋 生产日期/批号:2019/8/25),该样品检出霉菌超标。  ...

检出微生物超标,黑龙江这4批次不合格食品需留意!

食品安全国家标准 糕点面包》(GB 7099-2015)中规定,一个糕点样品的5次检测结果菌落总数均不得超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g。造成菌落总数超标的原因,可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。  大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。...


谁引用了GB 7099-2015 更多引用





Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号