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目前中国药典微生物学检验体系规划收载的项目和内容,与欧美药典等国际标准相比较已基本趋向一致。故而CMCC和ATCC的菌种能不能通用,一直都是制药人士热议的话题。众所周知,中国药典里微生物限度检查、无菌检查等试验,方法验证和培养基适用性检查所需的菌种都已经指定了菌种,均来自CMCC(中国医学微生物菌种保藏管理中心)。...
GB 4789.28—2013《食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求》、GB 19489—2008 《实验室 生物安全通用要求》对于生物安全二级实验室的规定; GB 4789.1—2016 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》相关条款解读。...
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国家食品安全风险评估中心标准一部助理研究员 刘奂辰 国家食品安全风险评估中心标准一部助理研究员刘奂辰为大家带来题为《食品生产通用卫生规范修订项目介绍》的报告。他在报告中详细介绍了食品生产通用卫生规范及其修订情况。包括范围、术语定义、选址和厂区环境、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、产品召回管理、培训等相关内容。...
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