那么什么是农药残留呢？ 农药残留是指农药使用后残留在生物体、农产品(或食品)和环境中的微量农药，除农药本身外，还包括农药的有毒代谢物和杂质，是农药和其他相关物质的总称。残留农药残留量称为残留量，表示每公斤样品中有多少毫克(mg/kg)。农药残留是施药后的必然现象，但如超过最大残留限定标准，产生对人畜不良影响或通过食物链对生态系统中的生物造成毒害的风险。 ...
农药残留快速检测仪主要是用来检测农作物中的农残含量。现代农业生产中使用农药是在所难免的，这样也极易造成农作物上存在着农药残留，但是农药残留并不等于农药残留超标，若农产品中的农药残留含量低于限定标准则可以放心食用，而控制农作物中的农药残留量可以使用农药残留快速检测仪来加强检测， 通过提高农药残留的检测水平来对农作物中的农药残留进行严格把控。...
因此，在农产品中检出含有农药残留并不等于农药残留超标，只要农药残留量未超过标准的最高残留限量，还是属于合格农产品，市民仍可放心食用;但如果农产品中检出的农药残留超出国家标准或检出国家禁用的农药，则属于不合格农产品，会对人体健康造成不良影响。 据上海市农委介绍，上海农产品质量安全总体上处于可控状态，本地产农产品农药残留超标呈下降趋势，农产品源头污染得到有效遏制。...
你要是说类别的话，春茶一般较其他季节产出的茶叶农药残留会更少一些。春茶基本上都不会用农药，道理是一样的，因为春天气温比较低，因此病虫害也比较少。就咱们国家的情况来讲，一般是从5月中下旬到6月份开始用药的。这也是为什么春茶的价格要比夏秋茶高的原因。 光明网：我们所说的农药残留多是存留于干茶还是茶汤中？茶叶过水之后农药会产生变化么？ ...
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