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面条。数百年来，蓬灰水在西北地区民间被广泛用于和面制作面条。 “但由于蓬灰产量少、成本较高等因素，逐渐无法满足市场的需求，于是出现了一种蓬灰替代产品拉面剂，拉面剂含有食用碳酸钠，比传统蓬灰重金属含量更低，且克服了传统蓬灰生产过程容易破坏植被环境的缺点，作为一种安全卫生的新一代的食品添加剂被广泛采用...
、苹果饼、香蕉酥、鲜鸭肠、鲜毛肚总共5种食品在生产、加工中使用了食品添加剂。 除了将主要成分按照用量高低标出外，公示中还包括了食品添加剂的名称、添加量，以及国家制定的相关使用标准。食用氧化镁、泡打粉、食用碳酸钠、木瓜蛋白酶等食品添加剂均在表中出现。 食药监将加强巡查抽检 食药监部门透露，凡未...
33%）挂面的品质改良，通过回归分析确定其品 质的主要影响因素，以熟断条率、蒸煮损失、感官评分为考察指标进行实验。结果表明：品质改良剂 为食用盐 0.31%，碳酸钠 0.12%，魔芋精粉 0.34%，谷朊粉 2.80%，聚丙烯酸钠 0.11%时，得到的挂面 蒸煮损失率为 3.73%，熟断条率为 3.0%，感官评分 91.5 分。通过对品质改良剂的研究，解决了高含量 马铃薯挂面易断条、易浑汤等技术难题，使样品品质明显优于市售挂面。 ...
玻璃工业 玻璃工业是纯碱的摄大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2t。碳酸钠主要用于制作浮法玻璃、显像管玻壳、光学玻璃、平板玻璃、瓶玻璃、高级器皿等。 化工冶金 化工、冶金行业的操作空间往往环境不好，空气混浊，使用重质纯碱可以减少碱尘飞扬、降低原料消耗、改善劳动条件，还可提高产品质量，同时减轻...
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