EN ISO 12966-3:2016
动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱第2部分:脂肪酸甲酯的制备(ISO 12966-2:2017)

Animal and vegetable fats and oils - Gas chromatography of fatty acid methyl esters - Part 3: Preparation of methyl esters using trimethylsulfonium hydroxide (TMSH)

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标准号

EN ISO 12966-3:2016

发布

2016年

发布单位

欧洲标准化委员会

当前最新

EN ISO 12966-3:2016

 

 

引用标准

ISO 1042:1998 ISO 5555:2001 ISO 661:2003 ISO 835:2007

被代替标准

FprEN ISO 12966-3:2016

适用范围

国际标准 ISO 12966 的这一部分规定了脂肪和油与氢氧化三甲基锍 (TMSH) 进行碱催化酯交换反应以生产脂肪酸甲酯的加速过程。 该方法仅适用于用于气相色谱（GLC）分析的脂肪或油甲酯的生产。 它适用于所有脂肪和油，但乳和乳制品中的脂肪除外。 不饱和脂肪酸的异构化程度较小，并且异构化脂肪酸的存在量处于定量极限。 由于会发生异构化，因此不建议对共轭亚油酸 (CLA) 使用该方法。 仅约70%至80%的游离脂肪酸被酯化。 共轭环丙基和环丙烯基脂肪酸可能会发生副反应，但这些不会干扰脂肪酸的测定。 注：ISO 12966 的本部分基于德国标准方法 C-VI 11e (98)。

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