IEC 60335-2-36:2017
家用和类似用途电器.安全性.第2-36部分:商用电烹饪炉灶、烤箱、烤架和烤架部件的特殊要求

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标准号: IEC 60335-2-36:2017
发布: 2017年
发布单位: 国际电工委员会
替代标准: IEC 60335-2-36:2021 CMV
当前最新: IEC 60335-2-36:2021 CMV

引用标准: IEC 60584-1:2013 ISO 185:2005 ISO 3506-1:2009 ISO 3506-2:2009 ISO 3506-3:2009 ISO 3506-4:2009 ISO 898-1:2013
被代替标准: IEC 61/5327/FDIS:2017 IEC 60335-2-36:2005 IEC 60335-2-36 AMD 1:2005 IEC 60335-2-36 AMD 2:2008 IEC 60335-2-36 Edition 5.1:2005 IEC 60335-2-36 Edition 5.2:2008

适用范围: 第 1 部分的本条款由以下内容取代。本国际标准涉及电动商用烹饪和烘焙炉灶、烤箱、炉灶、炉灶元件和非家用和类似用途的类似器具的安全性，对于连接在一个或多个连接器之间的单相器具，其额定电压不超过 250 V。其他设备的相线和中性线以及 480 V。注 101：这些器具用于食品的商业加工，例如餐馆、食堂、医院的厨房以及面包店、屠宰场等商业企业。使用其他形式能源的器具的电气部分也在范围内。本标准的范围。在可行的范围内，该标准涉及这些类型的设备所带来的常见危险。注 102 值得注意的是，对于用于车辆、船舶或飞机的器具，可能需要附加要求；在许多国家，国家卫生当局、负责劳工保护的国家当局、国家供水当局和类似当局规定了附加要求。注 103：本标准不适用于；专为工业用途设计的器具；打算在特殊条件下使用的设备，例如存在腐蚀性或爆炸性气氛（灰尘、蒸汽或气体）的场所；用于连续大规模生产食品的器具；蒸汽炊具、强制对流烤箱和蒸汽对流烤箱（IEC 60335-2-42）；热柜（IEC 60335-2-49）；微波炉（IEC 60335-2-90）。

IEC 60335-2-36:2017家用和类似用途电器.安全性.第2-36部分:商用电烹饪炉灶、烤箱、烤架和烤架部件的特殊要求