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但是对于木薯有毒如何解决?主要有三招。第一，绝对不能生吃木薯。第二，不要空腹食用木薯，不要喝煮木薯的水，也不要吃太多，毕竟木薯哪怕经过处理过后仍有微量毒素存在;第三，不要用铜锅煮食，因为木薯中的物质和铜容易形成氰化铜沉淀，沉淀过多时会分解，而分解产生的铜化物和氰化物均是有毒物质。至于市场正规销售的木薯粉，都经过了脱毒处理。使用恰当的脱毒方法可以使木薯的毒素脱除率达到98%以上。...
木薯的花叶示意图（图片来源：中国植物图像库）木薯的雄花（图片来源：中国植物图像库）木薯的最适生长温度为27℃-35℃，为短日照植物，需在阳光充足、无霜期8个月以上的地区生长。平时用来做木薯粉（淀粉）的就是木薯的可食用块根。国内现有的木薯品种大部分为栽培品种，经过加工处理后，块根均可食用。大量在农田收获的新鲜木薯（图片来源：视觉中国）人类是如何发现并栽培木薯的？...
纯红薯粉（粉条、粉丝）一般指的是配料只有红薯淀粉（红薯）和水；“红薯粉类”根据行业标准《GB/T 23587-2009 粉条》标准的定义，是 “以红薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝”，体现在产品的标签上也就是“红薯淀粉”出现在配料表的第一位，其余的原料淀粉应排列其后，比如木薯淀粉等。其次可进行试吃。...
其中，涉及食品安全的有红薯粉、木薯粉、玉米粉真假难辨；点名“土坑”酸菜。 老坛酸菜包变成土坑腌制？ 插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。 插旗菜业公司官网介绍，拥有高标准室内腌制池300个，自己腌制酸菜。在插旗菜业的腌制区，记者果然看到了标准化的腌制池，工人正穿着特定的工作服进行作业。...
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