CAC/GL 74-2010
食品中特定 DNA 序列和特定蛋白质的检测、鉴定和量化方法的性能标准和验证指南

Guidelines on performance criteria and validation of methods for detection, identification and quantification of specific dna sequences and specific proteins in foods


 

 

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标准号
CAC/GL 74-2010
发布
2010年
发布单位
IX-FAO
当前最新
CAC/GL 74-2010
 
 
适用范围
这些指南提供了有关食品分析方法验证标准的信息,涉及食品中可能存在的特定 DNA 序列和特定目标蛋白质的检测、鉴定和定量,包括含有现代生物技术衍生材料的食品。这些分子和免疫学方法适用于广泛的用途,例如食品中生物标志物的测试,包括源自现代生物技术和食品认证的方法,并且可由负责食品分析的实验室使用。

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