钢铁渣在80℃水中浸胀试验方法 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
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杀菌后的冷却水要保持清洁,排放的冷却水中含余氯量应在0.5mg/kg以上。冷却水不清洁,很容易使罐头食品发生后污染而胀罐。罐头在杀菌时,密封胶可能 暂时软化,冷却时罐内压力迅速降低,罐头内外压力差,容易使极微量的水渗入罐内,使罐头内容物受二次污染而引起败坏胀罐。某厂试验证实,冷却水中细菌数为 105/毫升,罐头败坏率为冷却水细菌数102/毫升的10倍左右。...
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