本标准规定了食盐安全信息追溯体系中的术语和定义、一般要求、追溯体系功能、追溯编码规则、追溯信息要求、追溯标识要求、追溯信息查询要求、追溯信息采集要求、追溯信息管理要求、追溯系统建设与管理要求。 本标准适用于食盐生产企业和批发企业的食盐安全信息追溯体系建设。
QB/T 5279-2018由行业标准-轻工 CN-QB 发布于 2018-05-08,并于 2018-09-01 实施。
QB/T 5279-2018 在中国标准分类中归属于: Y00 标准化、质量管理,在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
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