ISO 18743:2015
食物链的微生物学. 使用人工消化法检测肉中的旋毛虫幼虫
Microbiology of the food chain - Detection of Trichinella larvae in meat by artificial digestion method
2023-08
- 标准号
- ISO 18743:2015
- 发布
- 2015年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 替代标准
- ISO 18743:2015/Amd 1:2023
- 当前最新
- ISO 18743:2015/Amd 1:2023
- 引用标准
- ISO 7218:2007
- 适用范围
- 本国际标准规定了旋毛虫属的检测方法。 供人类食用的个体动物尸体肉中的肌肉期幼虫。 适用于可感染旋毛虫属线虫的家畜和森林动物肉类的检验。 该方法无法鉴定检测到的寄生虫的种类或基因型；物种或基因型鉴定可以通过分子方法进行。 本国际标准中描述的方法旨在与世界动物卫生组织诊断测试和疫苗手册以及国际旋毛虫病委员会 (ICT) 中的指南结合使用，用于旋毛虫测试和供人类食用的屠体检查，除非已通过其他方式证明该动物没有接触旋毛虫的风险。 人工消化/磁力搅拌器方法被认为是标准方法，因为它已被证明可以在验证研究中给出最可靠的结果。 注：如果可以记录与本国际标准中描述的方法的等效性，则可以使用替代方法进行分析。
ISO 18743:2015相似标准
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