根据脂肪酸组成与含量,即可鉴别油品种类。 2.气相色谱法测定脂肪酸,通常用硫酸-甲醇法,和AOAC-IUPAC 标准法,我们采用了氢氧化钾-甲醇法,经试验3种方法测定结果差异无显著性。...
根据脂肪酸组成与含量,即可鉴别油品种类。 2.气相色谱法测定脂肪酸,通常用硫酸-甲醇法,和AOAC-IUPAC 标准法,我们采用了氢氧化钾-甲醇法,经试验3种方法测定结果差异无显著性。...
由于生物柴油很难通过纤维素滤膜,用于评价柴油氧化安定性的方法不能评价生物柴油。目前已经发展了很多方法可评定生物柴油的氧化安定性,比较得到公认的标准方法使ISO 6886——动植物油脂氧化安定性测定法(加速氧化法)和基于此的EN 14112:2004——脂肪酸甲酯氧化安定性测定法(加速氧化法)。欧洲标准规定生物柴油在110℃下的诱导期不低于6小时,美国规准还没有规定这一指标。 ...
正确的储藏方法应遵照以下几点: 1、避免接触金属容器 文献报道显示,铁、铜、锰、镍和铅等都具有催化油脂氧化酸败的作用。同时,长期储存时也应避免使用塑料容器,增塑剂也会加速油脂的变质。 2、避光阴凉保存 光线中的紫外线和红外线都有催化油脂氧化的作用;高温不但易滋生微生物和油脂的酶解,而且还会加速油脂氧化连锁反应。 3、装油的容器保持干燥、密封性好 水份、空气、微生物都会加速油脂酸败。...
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