ISO 7847-1987
动植物油脂 1,4-二烯结构(顺-顺式)的多不饱和脂肪酸的测定

Animal and vegetable fats and oils; Determination of polyunsaturated fatty acids with a cis,cis 1,4-diene structure

标准号

ISO 7847-1987

发布日期

1987年12月

实施日期

废止日期

无

中国标准分类号

X14

国际标准分类号

67.200.10

发布单位

国际标准化组织

适用范围

本标准规定了酶法测定动植物油脂中顺，顺1，4—二烯结构多不饱和脂肪酸的方法，实际上就是指 具有ω3和ω6型多不饱和结构的亚油酸(9，12—十八碳二烯酸)和亚麻酸(9，12，15—十八碳三烯酸)系列。 其结构是： H HH H ＼ ／ ＼ ／ C＝C C＝C —c／顺＼CH：／顺 ＼c— ／I I＼ 本标准不适用于油脂中ω8和ω9型多不饱和脂肪酸及含有支链脂肪酸的测定。