金茂俊在报告中首先介绍了现有的基于免疫分析技术的农药快速检测方法,例如放射免疫、酶联免疫、荧光及化学发光免疫,并指出农药免疫分析检测技术的发展趋势除了需要进一步开展FIA方法和CLIA方法体系研究以便更好解决基质影响外,还要开展基于其他标记体系的高灵敏度免疫分析方法。...
为了规避风险，降低损失，欧盟采取的方式是，将交货的牛奶在奶场加以控制，并通过第三方检测实验室另行检验。这里主要通过微生物抑制剂试验完成，如果牛奶样品抑制了试验细菌的生长，则须怀疑抗生素残留物有可能存在于牛奶中，然后就要采取复杂的方法进一步分析确证。这种方法的缺点在于：耗时长达3h以上，且不能对药物作出准确的鉴定和定量分析。...
摘要：文章通过分析酶联免疫法的检测原理，并对酶联免疫法在食品检测中的具体应用发展进行探讨分析，主要阐述了酶联免疫法在检测食品中的病原微生物、毒素、农药残留情况、动物源性食品中的兽药残留以及转基因食品等方面的应用。 随着我国食品安全问题日趋严重，食品安全检测也越来越受到重视酶联免疫法因其高选择性、高灵敏度、高准确度、高速度而广泛应用于食品检测领域中。 ...
农残酶免疫检测技术，被AOAC列为农残检测三大支柱技术之一，具有高特异性、准确性、快速、能检测农药和兽药残留，检测致病菌、毒素以及转基因检测，检测仪器主要是酶联免疫仪，我国已有多家生产，该方法国内尚未能得到广泛使用的原因是仪器功能单一且进口试剂盒太贵，而国内缺乏完善的试剂盒。...
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