花生过敏原Peanut ELISA Kit关于花生过敏原我们不得不说的事常见的过敏原-花生坚果是我们日常生活中不可缺少的美味，不仅含有丰富的营养物质，而且通过研究表明，坚果对调节血脂、防治冠心病、增强大脑记忆、降低癌症、预防心脏、神经和肺部疾病有重要作用。近年来，随着国民经济的增长和消费者对坚果营养价值认识的深入，坚果的销售量和市场份额正在逐年递增，同时由坚果造成的过敏安全事故也在逐年增加。...
二、常见食物过敏原的研究进展因各种过敏原检测试剂都用到重组或提取的过敏原且过敏原在过敏性疾病的治疗中起重要作用，故对过敏原进行研究具有重要意义。食物过敏原一般为相对分子质量10000～70000的蛋白质或糖蛋白，可分为主要过敏原与次要过敏原，大多数过敏患者对主要过敏原敏感。(一)甲壳类动物及其产品随着海产品受到越来越多人的青睐，这类食物过敏反应的报道也逐渐增多。...
有关香味的迁移性和辐射性的研究是具有决定性意义的，但是在辐射室中进行香味物质过敏性的测试研究是相当费时费力的。出于对研究经济可行性的考虑，Masuck 等人开发了一种基于顶空技术 (HS) 的扫描方法，能够将可疑产品快速而有效地加以圈定，继而对其中易挥发的、中等易挥发的和难挥发的化合物(VOC/SVOC) 进行灵敏度和广谱的分析。...
简介总有机碳（TOC）分析广泛用于测量水的纯净度。水中的有机碳越多，污染物的含量就越高。生产企业必须满足行业法规所要求的成品中的水或生产用水的纯净度。越来越多的食品和饮料企业采用TOC分析来确认生产设备在更换不同批次产品时的清洁度，以确保设备上没有上一个批次残留的过敏原。虽然TOC分析并非专门用于检测过敏原，但它可以测量总碳含量。...
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