美国农业部研究员提出了克服可可豆很难用基因检测法识别的方法，通过检测小单核苷酸多态性或单核苷酸蛋白质，可以验证该可可豆是否属于一个特定品种，从而判断可可豆的优劣。...
将这两种分析技术数据结合，可以很好地区分不同的可可豆样品。IR-MS数据主要可以辨别不同的来源国，而质子NMR数据则可以区分不同的可可豆品种以及由各国不同地区栽培的可可豆。因此，这两种技术相辅相成，提供了一种能更准确地对不同可可豆进行分类的工具。研究人员尚未观察到发酵的分馏效应。本项研究突显了结合两种分析方法以开发一种准确检测可可豆真实性有效工具的潜在价值。...
据美国联邦公报消息，2019年10月28日，美国环保署发布2019-23360号条例，修订双炔酰菌胺（mandipropamid）在可可豆中的残留限量。 美国环保署就其毒理性、致癌性等方面进行了风险评估，最终得出结论认为，双炔酰菌胺在可可豆中的残留限量为0.06ppm（Parts per million）是安全的。...
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